grøt (グロート)
🍓Food&Drinks

ノルウェー人のソウルフードのミルク粥

今日は、日本は祝日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

<序文> 日本の祝日

ノルウェーにいるとつい日本の祝日を忘れがちですが、たまたま昨日、日本に用事があり電話をした際に、天皇誕生日の祝日で休みと聞き、そういえば令和になって天皇誕生日も変更になったんだっけって思いました。(まだ、新しい祝日に慣れません)

ノルウェーで祝日や休日にに食べる料理といえば・・・

ところで、ノルウェーでは休日や祝日にミルク粥を食べるようで、旦那様が休日によく、ミルク粥を作ってくれます。

grøt (グロート)

旦那様曰く、子供の頃の休日の思い出だそうで、ソウルフードのようです。旦那様の実家のレシピは、ミルク粥にシナモンシュガーを大量にふりかけ、バターをのせます。

彼が使うミルク粥はスーパーに売ってるインスタントなので、材料は、ミルク粥の素と牛乳を鍋に入れて煮詰めるだけです。

インスタントミルク粥

レシピ:

ミルク粥(インスタント)

シナモンシュガー

バター

ミルク粥に苦い思い出

私が人生で初めてミルク粥を食べたのは、私が日本語を教えていたフィリピン人のワイフでしたが、初め食べた時は、正直お米が甘いことに違和感を感じました。

その後も、国際交流のイベントのバザーなどでライスプディングを買っては見たものの、あまり口に合わず・・・

そんなこともあり、ミルク粥に対して苦手意識があったのですが、2年前のクリスマスランチで食べたライスプディングがすごく美味しくて、それ以来ミルク粥(ライスプディング)を克服し、好きになりました。

こちらでの食べ方は、作った日は、暖かいミルク粥にシナモンシュガーとバターをのせて食べ、翌日は冷たいミルク粥にホイップをのせたり、シロップをかけたりしてデザートにして食べるのが主流のようです。

私は、暖かいミルク粥も好きですが、2日目のデザートにリメイクしたミルク粥も大好きです。

しかも、こんなに美味しいミルク粥をお米から炊いて作らなくても、インスタントで簡単に作れるので、休日にのんびりしたい時にもってこいです。

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