皆さん、こんにちわ。
クリスマスも終わり、いよいよ次はお正月・・・。
皆さんは、どんなお正月を過ごされますか？
私は、たぶん、年越し蕎麦を食べて、自宅から花火を見て・・・。
年越しの様子はまた今度書くとして、今日は「サーモンバーガー」の話をしたいと思います。
ノルウェーと言えば、やっぱり「サーモン」
皆さんは、ノルウェーと聞いて、まず最初に何を思い浮かべますか？
オーロラ？
フィヨルド？
それとも、サーモン？
ノルウェーの食べ物といえば、サーモンが真っ先に思いつくと思いますが、サーモンはノルウェーの代名詞のような存在で、ノルウェーに旅行に行ったからには、やっぱりサーモンが食べたいですよね。
そこで、サーモンがカジュアルに食べられる、お洒落なお店をご紹介したいと思います。
サーモンバーガーがお勧めのカフェ「Pink Fish」
バーガーといえば、マクドナルドやバーガーキングのようなハンバーガーを想像してしまいますが、オスロには、サーモンバーガーが食べられるお店があります。
それが、ここ「Pink Fish」
中に入ってみると
すっきりスタイリッシュ。そして、清潔感があって綺麗な店内。
訪れた日は、お客様も少なめで、静かなのも、ポイント高め。
カウンターのメニューを見ると、バーガーの他にも、RAWという文字やサラダの文字も。
ベジタリアン（ペスカタリア）にもお勧め。
残念ながら、来店した日は、友人が私にオスロツアーをしてくれており、友人が案内してくれたのがこのお店でしたが、友人の都合もありここではランチを頂かず・・・。
また、次回来店する時までのお楽しみにしようと思います。
ということで、味の評価を出来ずに申し訳ありませんが、お店のホームページを見ると、美味しそうなバーガーやサラダが。
見ているだけで、お腹が空いてしまいます。
ベジタリアンバーガー
（上記）写真出典元：https://en.pinkfish.no/menu/?cat=burgers
アメリカンシーザーサラダ
（上記）写真出典元：https://en.pinkfish.no/menu/?cat=burgers
ちなみに、ベジタリアンバーガーが120/130クローネ（1500/1700円：1クローネ=13円で換算）で、サラダが140/150クローネ（1800/1900円：1クローネ=13円で換算）となっております。
PINK FISHについて
ノルウェーのサーモンを使った新しいファストフードのお店。
カジュアルにシーフードを頂けます。
世界中の人々に新鮮なノルウェー産サーモンを届けるという夢から始まりました。
そして、活気に満ちたサーモン料理や、各国のおいしい味が詰まっており、注文に応じてすばやく提供されます。
2017年、オスロに最初のピンクフィッシュレストランをオープンし、現在はオスロ、スタヴァンゲル、シンガポールにもカフェがあります。
PINK FISH<オスロ>の詳細
オフィシャルサイト：https://en.pinkfish.no
住所：Grensen 17, 0159 Oslo
電話：+4745855027
営業時間：Man-Fri 11:00-18:30
地図：
＊こちらの店舗以にもオスロにございます。
まとめ
オスロでサーモンを食べられるレストランは数多くありますが、こんなにカジュアルに食べれるお店は珍しいような・・・。
かしこまったレストランもいいですが、ファストフード感覚で、食べれるのもたまにはいいかなって思います。
皆さんも、オスロにお越しの際は、是非「Pink Fish」でカジュアルにサーモンを食べてみませんか？
